Buenas noches
Fase visual: precioso color verde aceituna, limpio y muy denso.
Fase olfativa: se aprecia en nariz un olor muy muy agradable a la aceituna verde, con olores almendrados que luego se aprecian al catarlo al igual que la bellota.
Fase gustativa: notas amargas con toque picante final, un sabor a bellota y almendra amarga . No tengo mucha experiencia en cata de aceites, pero no me esperaba esta sensacion tan agradable.
Muchas gracias a Masia el Altet.Me ha gustado y sorprendido mucho espero poderlo probar mas a fondo.
Feliz año a todos y hasta la proxima cata. Un abrazo
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