En vísperas de la primavera comienzan a apetecer los platos ligeros y, si el día es soleado, una ensalada distinta y bien compuesta puede ser una opción perfecta para preparar el fin de semana. Os traigo una propuesta que no puede ser más fácil de elaborar.
No cabe duda que la vista es un sentido esencial cuando se trata de disfrutar en la mesa. Un delicioso pastel de pera y plátano puede convertirse en exquisito con la sóla presencia de un par de pensamientos.
Os lo presento combinado con guacamole deconstruido, que dirían los sibaritas buscadores de titulares excéntricos. En efecto, esta ensalada encierra todos los ingredientes de ese plato Mexicano, de origen Azteca. En cocinas como la australiana se agrega vino a la mezcla....yo sugiero que lo mantengáis separado en su copa....deconstrucción total!
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