Tras el éxito de las entrevistas a Personajes del Mundo del Vino en esta ocasión nos pasamos al de la restauración con el reconocido chef valenciano Alejandro Platero. Por motivos de agenda, no podrá conectarse un día para contestar online, seguid leyendo para conocer como participar en esta interesante entrevista.
El chef Jonathan Kjølhede Berntsen y el sumiller Alexander Kjølhede Berntsen , del restaurante danés Clou, se hacen con el premio al mejor menú maridado con Vinos de Jerez Tras más de seis horas de cocina y 21 propuestas gastronómicas, la gran Final Internacional de la 5ª Copa Jerez ya ha elegido a un ganador. El equipo del restaurante de Dinamarca Clou ha sido elegido por el jurado, por.
El programa Top Chef arranca con un jurado de calidad: Susi Díaz, Alberto Chicote y Ángel León. Conozcamos más sobre su carrera y sus restaurantes: La Finca, Aponiente y Pandelujo.
Hablamos de Chefs con talento, trabajadores, galardonados y ahora también mediáticos gracias a su paso por el Jurado de Masterchef. Hacemos un breve paso por la biografía de los Chefs Pepe Rodríguez y Jordi Cruz, y descubrimos un poco más sus restaurantes: El Bohío y Abac.
Santiago Prieto, chef de los restaurantes Sents y La Cuina, de Ontinyent, realiza una ponencia para profesionales de la hostelería de Murcia sobre la cocina para celíacos. El pasado 5 de marzo, dentro del marco de las primeras jornadas “Mesa y mantel para todos”, sobre motivación e intolerancias alimentarias, celebradas en el Hotel Novotel de Murcia y organizado por Hostemur (Federación regional .
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