Cumpliendo con la tradición, Vila Viniteca reunirá un año más a cuatro grandes amigos y reconocidos cocineros para preparar un menú navideño de altura para degustar en casa. Estos cuatro grandes chefs elaborarán un menú compuesto por un entrante, unos canelones, un asado de pollo y un postre.
En los últimos años, y con el movimiento vegetariano en alza, los restaurantes vegetarianos se ven más reforzados que nunca, con un mercado más amplio y un constante aumento de la demanda. Los restaurantes vegetarianos tradicionales, suman a sus fieles clientes, a los nuevos adeptos a esta cultura; al mismo tiempo que surgen nuevos y modernos restaurantes de esta categoría.
Entrevistamos a Jordi Cruz, chef mediático donde los haya gracias al programa MasterChef y chef más jóven de España en recibir una estrella Michelin. Sus reflexiones no tienen desperdicio, ¡mira!
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