La Chicha de Jora es una bebida fermentada procedente de Sudamérica, particularmente difundida en Perú, Bolivia y Ecuador. Según la región existen diferentes variedades pero principalmente se compone de maíz malteado (llamado ‘jora’).
Santi Albert.
A partir de ahora, el maíz ha dejado de ser simplemente un aditivo de la cerveza para pasar a primera plana permitiéndole ser el ingrediente principal. Unos investigadores mexicanos han elaborado recientemente después de un año de investigación, una cerveza basada en el maíz.
Santi Albert.
A partir de ahora, el maíz ha dejado de ser simplemente un aditivo de la cerveza para pasar a primera plana permitiéndole ser el ingrediente principal. Unos investigadores mexicanos han elaborado recientemente después de un año de investigación, una cerveza basada en el maíz.
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A partir de ahora, el maíz ha dejado de ser simplemente un aditivo de la cerveza para pasar a primera plana permitiéndole ser el ingrediente principal. Unos investigadores mexicanos han elaborado recientemente después de un año de investigación, una cerveza basada en el maíz.
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