Fuentes llenas de morcillo de vaca, tocino, chorizo, gallina, relleno y algo más que ahora no recuerdo, en número de al menos 3 de cada y en otros platos más pequeños oreja y morros del cerdo. Todo acompañado de unos tomates en rebanadas aliñados con un fenomenal aceite, que nos presentó en la mesa al unísono con los otros platos referidos.
Llevataps.
Hemos cruzado toda la península, en un viaje que tenía Haro, la capital del vino de Rioja, como primera parada. Haro sigue igual, parece que nada a cambiado en
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_p.JPG?1433276401 "Cocido Maragato: Doña Maruja Botas, su cocido y sus guindas")