El caracol ha sido protagonista de numerosas recetas con mucho carácter, con un importante sabor y en la mayoría de los ocasiones son una sinfonía de sensaciones, todo sin olvidar que la carne del caracol no expresa potencia de sabor, pero que bien acompañado aporta un valor especial a los platos.
Juansanroman.
El corta-pega no es muy ortodoxo, lo reconozco, pero no me resisto a compartir el último artículo de Jancis Robinson recomendando a Jerez la diversificación
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Javierpozo.
Rebajar el grado alcohólico de los vinos para llegar a más consumidores y de paso aprovechar ese grado alcohólico para que salga a mejor precio para los
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