Dolce vita

La ensalada redonda es un plato de mi invención. La primera vez que lo hice fue hace muchos años cuando preparé una comida "redonda", todo era redondo o al menos ovalado: croquetas, albondigas, bolas de arroz, etc. Es sumamente sencilla y económica.

Este fin de semana, como ya es tradición en nuestra casa, hemos celebrado con un poco de adelanto, la Nochevieja rusa, con lo que damos por finalizadas las fiestas navideñas. Os adjunto el menú, que trata de aunar sin demasiadas complicaciones, tradiciones de distintos píses, con varios platos rusos, que para eso celebramos su Nochevieja: NOCHEVIEJA RUSA 2013 Salmón En Rusia es común en

Cualquier excusa es buena para reunir amigos y pasarlo bien. Pasadas las fiestas navideñas, nada mejor que reunirse para celebrar la Nochevieja Rusa que, siguiendo el calendario ortodoxo, tiene lugar el 13 de enero. Como no somos rusos, aprovechamos tan magnífica ocasión para cenar no sólo platos rusos, sino también otros típicos en otros países en las fiestas del cambio de año.