Hace unos meses realizamos una entrevista a uno de los maestros de la viticultura biodinámica: Álvaro Espinoza. Conocer cómo ama y respeta la naturaleza por encima de todo es lo que nos entusiasmó de él. Este respeto lo lleva a enamorarse profundamente de su tierra y a saber cómo vivir la pasión de la vinificación desde el punto de vista de la biodinámica.
ACorlop.
La agricultura biodinámica en la viticultura ha emergido como un enfoque innovador que no solo promueve la sostenibilidad ambiental, sino que también busca mejorar la calidad y la singularidad del vino.
ACorlop.
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Albertina Torres.
Hace frío en Valdepeñas esta mañana y Dionisio, el alma de la bodega de las estrellas me espera en el corazón de su casa/bodega/vida. Hace frío en Valdepeñas hoy, pero el patio es acogedor, lleno de plantas, de luz, de vida. "El patio y la casa es un todo.
Albertina Torres.
Hace frío en Valdepeñas esta mañana y Dionisio, el alma de la bodega de las estrellas me espera en el corazón de su casa/bodega/vida. Hace frío en Valdepeñas hoy, pero el patio es acogedor, lleno de plantas, de luz, de vida. "El patio y la casa es un todo.
Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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Albertina Torres.
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_13.50.48.png?1551705824 "Álvaro Espinoza: Gurú y visionario biodinámico")