Blog de Jordi Melendo

Recientemente se ha presentado el Caus Connection, un club que abarca todo tipo de amantes del vino. Según explicó Carlos Esteva “hace años, se nos ocurrió la idea de crear un club de amigos de los vinos de Can Ràfols dels Caus y que ahora, junto con la nueva bodega, ya es una realidad”. El Caus Connection quiere ser un club participativo, un foro de intercambio de ideas, de conocimientos, de

Dice Carlos Esteva, creador de Can Ràfols dels Caus que “hay que luchar por lo invisible”. Los genios suelen ser gente humilde. Carlos dice: “antes, estaba convencido que el secreto de un gran vino era primero el hombre, después la uva, y por último la tierra. Pero los años me han enseñado que estaba bien equivocado. Lo más importante, sobretodo, es la tierra”. La finca Can Ràfols dels Caus está