Factores ambientales que interfieren en una correcta valoración del vino
POR JOAN MILÀ
Como es sabido la cata o degustación de un alimento o un vino, es el acto de examen de las materias a través de los cinco sentidos, para que nuestra capacidad cognoscitiva se informe del tipo de producto de que se trata, en que fase de elaboración o crianza se encuentra, origen, variedades y de la calidad del
Javierpozo.
Nuevo récord en el 18º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas! 125 parejas registradas en 2 minutos y 54 segundos. Felicidades a los catadores que competirán
Javierpozo.
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Miguel Crunia.
Hola! Simplemente quería lanzar una pregunta al aire para ver que opináis. A la hora de subir vinos a la plataforma, no se si echáis de menos una categoría
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