Volvimos de vacaciones y la cata de entrada le correspondió a nuestro amigo Antonio Giménez. El motivo de la cata se centró en cuatro variedades tintas autóctonas italianas procedentes de las regiones alpinas.
Winer.
En menos de una semana hemos tenido noticias del cierre de 3 restaurantes en Valencia: Gadhus, Q de Barella y Macel.lum. Los 3 venían avalados por el liderrazgo de chefs y profesionales de la restauración de reconocido prestigio y trayectoria ¿Qué está ocurriendo en la restauración valenciana? ¿Es extrapolable a otras ciudades españolas?
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En menos de una semana hemos tenido noticias del cierre de 3 restaurantes en Valencia: Gadhus, Q de Barella y Macel.lum. Los 3 venían avalados por el liderrazgo de chefs y profesionales de la restauración de reconocido prestigio y trayectoria ¿Qué está ocurriendo en la restauración valenciana? ¿Es extrapolable a otras ciudades españolas?
Verema.
El próximo jueves 28 de enero a las 19:00 horas tendrá lugar en este hilo de foro una nueva entrega de las entrevistas que empezamos a hacer y que queremos llevar a cabo de forma continua. En esta ocasión vamos a contar con el sumiller valenciano Axel Pitarch.
Verema.
El próximo jueves 28 de enero a las 19:00 horas tendrá lugar en este hilo de foro una nueva entrega de las entrevistas que empezamos a hacer y que queremos llevar a cabo de forma continua. En esta ocasión vamos a contar con el sumiller valenciano Axel Pitarch.
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El próximo jueves 28 de enero a las 19:00 horas tendrá lugar en este hilo de foro una nueva entrega de las entrevistas que empezamos a hacer y que queremos llevar a cabo de forma continua. En esta ocasión vamos a contar con el sumiller valenciano Axel Pitarch.
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El próximo jueves 28 de enero a las 19:00 horas tendrá lugar en este hilo de foro una nueva entrega de las entrevistas que empezamos a hacer y que queremos llevar a cabo de forma continua. En esta ocasión vamos a contar con el sumiller valenciano Axel Pitarch.
