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Ricardo's Blog

Jamon, a `masterclass´ at las añadas de españa, valencia.

[caption id="attachment_1179" align="alignleft" width="150" caption="Jamons on their Jamoneros."][/caption] For the last couple of years I have enjoyed the occasional `almuerzo´ ( a bit like elevenses) at Las Añadas where they have taken the opportunity to showcase products from the delicatessen. Now Valencia´s premier delicatessen and wine shop has revised the format of these almuerzos and

Feria del jamon y embutidos de segorbe, 2011.

[caption id="attachment_1164" align="alignleft" width="87" caption="Poster for the Fair."][/caption] For the seven years I have lived here I have looked at the Serranos, a range of mountains that run inland from Sagunto and form one side of  the Turia valley. I can see these mountains clearly from my terrace and have often thought about crossing them to see what was on the other side. Actually I

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