Con que lo maridariais???

Para mi , asi a bote pronto, con jamon serrano perfectamente, carne a la parrilla y guisos no muy condimentados y con quesos no muy fuertes.

Nada de condimentados ni salsas...

Bilbo, que te parece unos quesos franceses, tipo Brie..... cremosos, para contrastar con la fuerza del vino....

Bilbo, que te parece unos quesos franceses, tipo Brie..... cremosos, para contrastar con la fuerza del vino....

Con camembert con parma

Lo primero que me vino fué chuletillas de cabrito a la plancha o la parrilla

Principalmente con comidas poco aromaticas y con poco sabor, debido a que el vino se nos quedaria corto en cuanto a estructura y sabores.

Por ejemplo para mi una opción seria las setas, si las setas ya que como no destaca en boca no nos privaria de poder comer bien unas setas. Yo con jamón ni loko ya que lo noto salado.

Seguro que es una mezcla estupenda.
o con un Perac, saint aubain, l’ortolan, etc...mas bien de vaca que de cabra, no?

Con quesos fuertes o cremosos fermentados tipo cammembert, no con un emmenthal por ejemplo

Per yo no noto esa salinidad muy agresiva por lo que un jamonsito no miu salado iria bien.
ahora bien, si este esta salado y se nota tendras razon seguro

Un buen chuletón de buey le vendría al pelo...

De acuerdo con las setas-.....
nosotras tenemos unos caracoles para acabar la botella. Los caracoles necesitan un vino con carácter y éste sería un buen principiante..

Preferimos manchegos, con mezcla de vaca, oveja y cabra, o más bien puro de oveja, semicurado(Diego)

Pues yo creo que le iría bien un buen estofado de Morucha.
Tengo que hacerlo con él. Ya os contaré.
Saludos,
Mario Estévez

Yo es que creo que la oveja seria muy fuerte para este vino, no se....