¿Qué tal en boca?

Ojo con la temperatura. Aquí nos está subiendo y eso va a repercutir en la valoración...

El paso en boca viene marcado por la astringencia.paso emimentemente frutal.buena acidez y punta salada.

Redondo, sabroso, fresco a pesar de sus 14º y con buena acidez. Final largo.

¿Cuánto tiempo habéis macerado los hollejos ?

Nuria y Gonzalo (Peña Bilbao)

De que hollejos nos hablas? :-))))

Re

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Cálido, sabroso y con volumen. Redondo y equilibrado, con buena acidez y algo alcohólico.

Buena sensación frutal acompañada de notas de madera aún por integrar, pero no molestas.

Un poco ";frizzante";? quizas un poco ";picante";?

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Con un buen ataque y acidez. Aterciopelado y golosón (¿el alcohol?). Deja un buen sabor de boca lo que le hace atractivo. De mediana intensidad deja un retrogusto marcado por el tabaco y los tostados.

Fresco, ligero y sedoso.....
El alcoholazo.... se lleva muy bien porque tiene bastante acidez.... y esta..... es endulzada y suavizada por el alcohol y la glicerina..... quedando una agradable frutita dulzona.... ¿vuelve el membrillo? (entre los mirtilos)

Frutal y con recuerdos ahumados, ¿no?

(V)

Cálido, algo alcohólico, acidez aceptable, algo astringente