Buenas noches: reglas de esta cata virtual

Ya sabéis que la cata empieza oficialmente a las 20:30. Si queréis (para quien no lo haya hecho aún) el vino se puede abrir ya.

Algunos comentarios previos:

- Yo dirigiré las diferentes fases de la cata pero no voy a aportar ningún comentario sobre el vino. En todo caso lanzaré preguntas sobre alguno de vuestros comentarios (aunque sólo sea por meter algo de cizaña :-))

- Vale todo. Esto es, podéis comunicar al resto de catadores todo lo que penséis sobre el vino y lanzar preguntas a la espera de que cualquiera las conteste.

- Temperatura de servicio y copas. De nuevo, libertad absoluta. Yo propondría, por decir algo, empezar con una temperatura baja (14º) e ir dejando que suba en la copa para ir probandolo en diferentes momentos. Si alguien no lo tiene a esa temperatura, que no cunda en pánico. Es sólo una sugerencia pero nada más. Respecto a las copas, yo probaría con dos o tres copas con diferente cúpula y cierre para ver en cual se muestra más expresivo.

- Recordad que en las fichas de cata que debéis rellenar al final de la cata para entrar en el sorteo, hay que poner, al menos, zona de elaboración y país, añada, variedad o variedades, tipo de elaboración (si es joven o si tiene crianza en barrica -cuantos meses y tipo de roble- o si es un maceración carbónica o si es......). También es importante que pongáis en que rango de precios de tienda situaríais este vino.

Si tenéis alguna pregunta, hacedla ahora o callad para siempre :-)))