¿ Tiempo de guarda ?

… Estimo que el potencial, la madera, y el desglose organoléptico evolucionará durante 5 años y perdurará unos 3 a 5 más.

... yo más de los tres años no me atrevo a pronosticar sin probarlos periódicamente.... pero podría ser, por su equilibrio, tan bueno.

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CLARO Q SI : el tiempo de guarda puede q sea hasta 10 años o más.. SALUT

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Yo en un año me lo bebería, como hemos comentado por ahí abajo ;-)

para qué guardarlo mucho más? yo EMHO, creo que puede aguantar mucho, por su acidez y estructura en general, pero estará de cine en un añito!