Re: Fase gustativa del vino Barbadillo Blanco de Blancos 2015
Ver mensaje de Bodegas BarbadilloEn efecto, una evolución como mandan los cánones: en vinoteca ó en un lugar a temperatura no más de 18-20ºC.
Está claro que en 12 meses no se te va a caer este vino con esta acidez. Cambiará, pero caerse no, si se cayera sería una auténtica caída en picado y no creo que eso vaya a pasar ni mucho menos.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)