Re: Fase gustativa jamón
Bellota: Gran intensidad (5), y muchos frutos secos (4), bastante sabroso (4), punto de salado perfecto (3), larga curacion (4), buena persistencia (4)
Cebo: Buena intensidad (3), y buenos recuerdos de frutos secos (3), bastante sabroso (4), un punto de salado excesivo (4), curacion media (3), buena persistencia (4)