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Preguntas para la bodega

36 respuestas
    #1
    Dani C.

    Preguntas para la bodega

    Aquí podéis haciendo las preguntas pertinentes para que Javier os pueda responder de forma más ordenada.

    #2
    viktor

    Re: Preguntas para la bodega

    Esta iniciativa, serà habitual o sólo en determinados años??

    #3
    JosePeinado

    Re: Preguntas para la bodega

    Muy interesante vino, fresco, equilibrado... buena combinación de uvas, supongo que tratadas independientemente.

    Pregunto concretamente por el trato a la Pinot Noir: Cómo lo hacéis?, vendimiáis pronto, cómo la podáis, qué perfil de maduración os da año a año...?, que edad tienen las cepas?, etc.

    Un saludo y muchas gracias por el vino. Excelente trabajo. Enhorabuena.

    #4
    J Gandia
    en respuesta a viktor

    Re: Preguntas para la bodega

    Ver mensaje de viktor

    esta es la segunda añada del Miracle Art, la idea es seguir con la colección "arte en barrica" variando los artistas e incorporando nuevos en el futuro.

    #5
    lmautor.akata
    en respuesta a Dani C.

    Re: Preguntas para la bodega

    Ver mensaje de Dani C.

    Este vino tiene una producción de 30000 botellas, si no he entendido mal. Pero ¿Son esas botellas con este tipo de etiquetado (para restauración y enotecas), o teneis este mismo vino con otro etiquetado?

    #7
    Mario Cavaradossi

    Re: Preguntas para la bodega

    Antes de nada, agradecer a la bodega Vicente Gandía el habernos dado esta magnífica oportunidad su Miracle Art 2008. Tengo una pregunta. El coupage, ¿hasta que punto es variable y adaptable a las condiciones de cada cosecha? ¿Cómo se deciden las variedades y el porcentaje de las mimas que integran cada añada? Porque entiendo que con ese amplio coupage de variedades no será fácil mantener la personalidad (que no la homogeneidad) del vino añada tras añada...

    Muchas gracias.

    #8
    J Gandia
    en respuesta a JosePeinado

    Re: Preguntas para la bodega

    Ver mensaje de JosePeinado

    cada variedad se elbora por separado y vendimiadas a diferentes fechas, concretamente en la Pinot Noir se vendimió a principios de Octubre, la poda a una vara y no excesivamente larga para distribuir perfectamente la fruta en la cepa, con respecto a la maduración la poda es menos severa año tras año para que tenga una maduración fenólica mas natural.La edad de la monastrell es de 35 años y el resto una edad media de 15 años.

    #13
    ToloS

    Pinot Noir

    Teneis pensado alaborar con pinot 100%. Me recomiendas alguno español?

    #14
    carmenfdezr

    Re: Preguntas para la bodega

    Enhorabuena por el vino y por el diseño de la botella.
    Nos ha gustado mucho.
    Un saludo desde Sevilla.
    Julio y Carmen.

    #15
    J Gandia
    en respuesta a Mario Cavaradossi

    Re: Preguntas para la bodega

    Ver mensaje de Mario Cavaradossi

    No indicamos las variedades en la etiqueta debido a que cada añada puede aportar cambios de porcentajes y en un futuro variar o incorporar alguna variedad nueva.Como en un buen plato cada variedad aporta algo al vino, como la sutileza de la Pinot Noir, la fruta de Shiraz, la redondez de la Merlot, las especias de la Tempranillo y la personalidad de la Monastrell.

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