Aromas de intensidad media, donde destaca un primer plano de frutillos rojos

Aromas de intensidad media, donde destaca un primer plano de frutillos rojos frescos y ácidos, con notas de fresas silvestres, grosellas y frambuesas, en su punto de sazón. Con una cierta nota herbácea, fresca, que recuerda a ratos a la retama, al monte mediterráneo, y en otros momentos transmite sensaciones de hoja de té verde y tabaco. Balsámico, mediterráneo, mentolado, con cierto aire de matorral aromático, quizás tomillo o salvia. Nítidos recuerdos florales de violetas. La madera apenas se vislumbra inicialmente, muy respetuosa con las notas primarias de la fruta, y se expresa en un principio en forma de sutiles notas de regaliz y un cierto fondo espaciado de pimienta rosa. En evolución, conforme el vino gana en temperatura, sí surgen terciarios más intensos, en la gama del café torrefactado y el toffee. Elegante, serio y refinado.