Re: Fase Gustativa Pepe Yllera 2015
En boca resulta muy equilibrafo, la acidez está presente sin excesos, el tanino es bastante redondeafo aunque le falta terminar de pulir en botella. La estructura es media y el conjunto es elegante. En retronasal sale la fruta roja y en el fondo los especiados y tostados. Veremos como evoluciona en la copa.