Preguntas para Bodegas Torres

Contamos con la presencia de Joan Calvet (enólogo del departamento de Torres en Pacs del Penedés responsable del vino GRAN CORONAS) y Nuria Barrachina, responsable de El Taller Torres Valencia.

Qué añada? Varietales?

Y en qué hilo andan? Porque yo ya me he hecho la picha un lío con tanto hilo!

Se trata de añada 2010.
Cabernet sauvignon y Tempranillo.

Hola! Buenas noches a todos!
al fin podemos salir de nuestro escondite... :)

Añada 2010, varietales cabernet sauvignon y tempranillo

Joer, pues me he lucido! No he dado ni una! :-D

Tiempo de crianza, tipo de barrica (usada o no, roble americano, francés...)? Cómo fue la añada (pinta que fue bastante cálida)?

Tiene una crianza de roble francés durante 12 meses.

Tiene pinta de añada muy mediterránea, o sea, más bien cálida. Nos podéis explicar cómo fue?

El año 2010 fue una añada mas bien fresca con lluvias generosas.

la maceracion postfermentativa cuantos días fue? temperatura controlada?

Y lo bien que nos lo hemos pasado!!!

En esta añada tenemos aproximadamente un 85% de Cabernet y un 15% de Tempranillo.

A que sí!!! :-D