Llegamos a la fase crucial: Buena entrada, con mucha presencia del carbónico,

Llegamos a la fase crucial:
Buena entrada, con mucha presencia del carbónico, aunque no excesiva, y que se traduce en una sensación cremosa, madura, sedosa ...
Estoy seguro de que nos encontramos ante un Brut, de esos de gustan a tantos y tantos. y que resulta muy polivalente para utilizarlo como gran vino de aperitivo y como vino base de una comida no muy especiada ni pesada.