Re: Fase olfativa Vivanco Reserva 2008
Ver mensaje de Dani C.POr fin llego a casa. Voy a juntar la fase visual y la olfativa así me engancho a la cata.
En la visual presenta un color rojo granate d ecapa media y ribete granate sin notas atejadas de evolución. Limpio y brillante y una lagrima no muy abundante, densa y de caída lenta.
En nariz comienza con notas de maderas finas, algo de café y especias como pimienta y clavo. Fruta roja madura sin excesos de madurez. Nariz golosa que seguramente al integrarse gnará expresión frutal. A medida que pasa el tiempo el café se va apoderando de la copa quizás eche en falta algo de frescura
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO