Nos hemos encontrado con esta sorpresa en las estanterías de nuestro supermercado habitual. Una Strong Ale con un 10% de alcohol, ni más ni menos, impactante de entrada vamos. En formato lata de 500 cls, la sacamos de la nevera para su valoración a 9°C.

VISUAL: Su color es amarillo dorado con reflejos rojos y cobrizos y de ligera turbidez. Espuma muy blanca con la burbuja mediana y de persistencia media(90).

OLFATIVA: Se aprecian claramente las notas dulzonas de miel de romero, con un ligero toque herbáceo. También hay apuntes de caramelo y de crema inglesa. Agitamos y aparece un toque tostadito de cereal malteado y algo de fruta con hueso (níspero y albaricoque), para terminar con los típicos recuerdos de levadura y lúpulo. De intensidad y complejidad medias (87).

GUSTATIVA: Sabrosa, con cuerpo y con el alcohol notorio. Carbónico muy bien integrado proporcionando cierta cremosidad en su paso por boca, muy amable. En retronasal asoma un punto herbáceo de hierbaluisa y estragón, ligeramente mentolado. Post-gusto carnosito, licoroso y con una presencia del lúpulo que predomina sobre las notas dulzonas que pudiese aportar la miel. Persistencia de un minuto y 10 segundos. Sobresaliente, cañerita y muy recomendable (92).

La RCP pese a costarnos unos 2.80 euros al cambio la considero muy buena, vale la pena.

MARIDAJE: Nos la tomamos acompañando una tosta de brie al orégano y otra de torraeta de anchoas. Con la suficiente garra y personalidad para lidiar incluso con las intensas notas salinas y picantosas de una torraeta. Muy gastronómica!!.

VIDEOCATA: https://youtu.be/UPKA6dM-Hfo

Salud-os!!