FICHA TÉCNICA
Cervecera
La Cibeles Madrid
Pais:
España
Tipo de Cerveza:
Tostada
Graduación (vol):
7,00%
Envase:
Botella
Precio Aprox:
3,00 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Con 75 IBUS (unidades de amargor) y más de 5 kilos de lúpulos aromáticos, la podemos definir como la reina de los aromas en La Cibeles.
Una Doble IPA o Imperial IPA, es una versión de una cerveza IPA pero más lupulizada, con más graduación alcohólica y cuerpo. El aroma y el sabor son claramente marcados por el lúpulo, siendo los más comunes las variedades resinosas, frutales, herbales, etc. Aun así, podemos encontrar un paladar maltoso debido a la combinación de maltas especiales en la receta. La mayoría de versiones tienen Dry Hopping (aporta más aroma) y así como un amargor muy marcado.
MARIDAJE
Cocina asiática
Opiniones de La Cibeles Imperial IPA
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color ámbar, reflejos cobrizos, intensidad media alta, buen carbónico y espuma.
En nariz es franco, aromas de cítricos, tipo naranja, herbáceos, vegetal, intensidad media.
En boca tiene una entrada fresca, seco, acidez media, alcohol bien integrado, sabores amargos de naranja sanguina, hierbas, final amargo y algo vegetal, posgusto largo.