INTRODUCCIÓN: Estuvimos en un pueblito, en Chordeleg, y compramos tres cervezas artesanales elaboradas allí que me llamaron la atención. La cervecería checo nació y fue inspirada por la pandemia, es un emprendimiento local de Lenin Pacheco en 2020. Vamos con esta cerveza, una red ale. La sacamos de la nevera, esperamos unos 20 minutos y la degustamos a 12°C.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/y4GWgWr4Jok  (V:94 - O:89 - G:90)

La RCP la dejaremos en correcta. Nos costó unos 2,80 euros al cambio.

MARIDAJE: Nos la tomamos con una tosta de quesos artesanales de Saraguro y con unas cortezas de cerdo. Fantástico maridaje, notas grasas y notas lácteas en absoluta armonía con la frutosidad y el punto lupuloso de nuestra rica Red Ale.

Salud-os!!