INTRODUCCIÓN: Y vamos con la tercera y última de las cervezas Apuk que compramos el mes pasado. Se trata de una cerveza estilo Porter, y leemos que "Tayta es un personaje que ha triunfado en muchas batallas e inspira a muchos jóvenes por sus logros alcanzados, y que por su sabiduría, hace escuchar su voz." La sacamos de la nevera y esperamos hasta que alcanzó los 12°C para su valoración.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/yjXD5Dvizto  (V:97 - O:87 - G:89)

RESUMEN: Colorazo, marrón caoba muy opaco, con una espuma en tonos café con leche y muy persistente. En la fase olfativa percibimos aromas de caramelo tofee, así como algo de regaliz, apuntes especiados de fenogreco y un puntito de pan tostado. Boca lupulosa, con recuerdos a café y achicoria. Cremosa, con el carbónico bien integrado, ligeramente alcohólica y con recuerdos de comino, avellana tostada y chocolate negro.

La RCP la dejaremos en correcta. Nos costó 3,5 euros al cambio.

MARIDAJE: Nos la tomamos con unos anacardos y con una tosta de queso rochefort. Fantástico el maridaje, notas lupulosas y cafetosas magníficamente escoltadas por los sabores intensos del anacardo y el rochefort. 

Salud-os!!