Re: Diferencia entre Palo Cortado y Amontillado

Lolatramp
Mon, 09 Jan 2017 13:22:13 +0100

Gracias por la información Francescf!

Por lo que he leído y me comentáis un palo cortado es un fino con 'tablas de ser algo más', al que se pasa a una fase de crianza oxidativa encabezándolo a unos 16 grados de alcohol.

Por lo que tengo entendido a Palos Cortados pasan sólo las mejores añadas