Re: Identificación de aromas en la cata de vinos

Toloño
Fri, 29 Jan 2016 18:57:21 +0100

Ademas de olerlo todo, como dice José, apúntalo, Apuntalo todo, lo que has olido y las sensaciones de ese momento y lo que te ha evocado.
Oler es importante, pero saberlo recordar y comunicar es por lo menos tan importante como oler.

Yo tambien te recomiendo Le Nez du vine de Jean Lenoir