Re: Cata de Champagne

pepecano
Sun, 22 Sep 2024 23:56:58 +0200

Si, estamos acostumbrados a en las catas poner los blancos al principio y no miramos que por acidez tendríamos que mirarlo. En alguna cata hemos metido entre tinto y tinto un blanco y suele limpiar la boca. Me pasa igual con los espumosos, limpian la boca.
La acidez es la clave, creo