Re: Costillar de cochinillo. Receta

Pimentel
Tue, 14 Jan 2014 23:02:22 +0100

Lo quieres hacer entero o por costillas.
Si lo haces entero manteca, sal y un poco de vinagre o limón, preferible en cazuela de barro (si es así precalienta la con el horno)
pon debajo la bandeja normal con agua para que con la humedad no te lo reseque.
Temperatura, nomás más de 160, jugando un