Cochinillo Selectos de Castilla

jacomur
Sun, 11 Dec 2011 22:14:19 +0100

En casa por Navidades tomamos el de Selectos de Castilla, ya son varios años. Está confitado en grasa de pato, solo tienes que hornearlo durante 35 o 40 minutos previa pintada con miel para que la piel quede crujiente. Es medio cochinillo lechal ibérico. Dá para 4 o 5 personas. Mira en su página web