Re: Costillar de cochinillo. Receta

Jeronimo
Thu, 16 Jan 2014 09:51:43 +0100

Si lo haces como te indica Pimentel sale genial, procura también colocar unas ramas o maderas para que la carne no toque el agua, en casa solo utilizamos agua, sal y manteca de cerdo. El secreto para que la piel quede crujiente es la sal.
Por descontado nada de adobos, recuerdo un año en el que una