Re: Preguntas para Dani Martínez sobre el vino Cair 2010

Jorditec
Wed, 15 Oct 2014 21:57:17 +0200

Ya sé que llego tarde, pero quisiera preguntar unas cositas: Durante la fase de crianza en barrica, ¿Cada cuanto tiempo trasegais el vino? ¿Vuelve a las mismas barricas? Si son los 14 meses de barrica nueva ¿Como conseguis que no este excesivamente marcado por la madera? (esta última si es secreto