Re: ¿Crianza o no crianza? That's the question

Francescf
Tue, 05 Aug 2014 14:37:44 +0200

La Ley de la Viña y el Vino habla de envejecimiento, pero el reglamento del cava habla de crianza... Coincido con EuSaenz en que crianza no implica necesariamente el paso por madera pero no tengo nada clara la definición legal. De ahí este hilo y los vinos que comento