Re: Difusión de la cocción a baja temperatura by los hermanos Roca

Lovecft
Tue, 22 Mar 2016 10:58:43 +0100

Que me gusta es cierto, que se me da bien es más discutible jajaja, al menos lo intento...A lo que yo quería llegar es que la cocina sous vide, si gozas de la herramienta adecuada, es la leche, y supone esfuerzo 0, añades ingredientes a una bolsa, envasas al vacío, al roner (que le puedes programar