Re: Es notable el sabor de una pizza hecha en piedra?

Cirerer
Sat, 18 Jun 2022 04:48:07 +0200

Hola,

Los hornos caseros tienen el fondo metalico y normalmente no se usa para cocinar. Se usa la bandeja.
Con la piedra, lo que se intenta es crear un fondo de horno parecido a los hornos de leña para que cocine la pizza por contacto y salga mas crujiente.
El sabor no lo va a cambiar, es mas