Re: Tipo de salazones y ahumados, ¿Cuales te gustan mas? Pongamos las 4 primeras preferencias.

Pnieto
Tue, 01 Dec 2009 14:26:00 +0100

Dejando a un lado los salazones más usuales (mojama, huevas, bonito...) a mí me encanta el atún de sorra o ijada en salazón, las anchoas de bota sin lavarlas demasiado, la mussoleta, que es tradicional de los pescadores de Alicante (es un pequeño tiburón que se sala levemente y se seca a bordo)y se