Re: La botarga o bottarga de Cerdeña, huevas de... ¿llisa?

Risi
Thu, 21 Aug 2014 22:08:33 +0200

Hola Pepe. Es como todo, de lo que se come se cria. Las lisas de puerto no se las recomendaria ni a mi peor enemigo. Ahora bien, las que usa Angel Leon para hacer su embutido marino (de Veta la Palma) o las criadas en esteros o albuferas claro que se aprecian, así como sus huevas, y no solo en