Re: Cada día mejores Bobales en Utiel Requena

Unnovato
Sun, 01 Dec 2024 23:03:50 +0100

A mí me pasa un poco lo mismo, los bobales que he bebido estarían en la parte media de la tabla de contundencia. No sé si es por eso, pero tengo entendido que la elaboración tradicional era lo que llamaban doble pasta: sangrar parte del mosto en rosado y dejar el resto del mosto con todas las pieles