Pues yo uso, abuso y disfruto (ya que lo recolecto) del aceite de la

Pues yo uso, abuso y disfruto (ya que lo recolecto) del aceite de la cooperativa de Almedíjar embotellado por la coop. de Altura (Castellón) variedad serrana de espadán. Acabo de ver la garrafa y en ella pone el año de la cosecha. Creo que en la Comunidad Valenciana valoramos poco los grandes aceites que se hacen. En la comarca del Palancia, además de la sierra de espadán destaca también el aceite de Jérica y Viver. Son aceites muy suaves, nada picantes y con un rendimiento bajísimo por arbol. Este año yo por ejemplo apenas he tenido cosecha. Si lo comparo con el aceite del pueblo de mis suegra en Jaén vamos, no hay color. Este es mucho mejor sin duda alguna. Lo que pasa es que nos llama más comprar uno de Jaén o de Córdoba o embotellado por el marqués de Griñón. Así que Juan a ver cuando te animas a probarlos. Y si haceis una cata tenerlo en cuenta. En el mercado central los podeis encontrar.