Las principales diferencias que yo encuentro son; la cerveza artesana se

Las principales diferencias que yo encuentro son; la cerveza artesana se elabora con el fin de autoabastecerse, disfrutarla con tu entorno y quizás obtener unos ingresos extra, la industrial la "crean" empresarios y se produce en masa con el objetivo de obtener el máximo beneficio posible y aumentar las ventas. La artesanal no se pasteuriza y por ello conserva mejor los aromas y sabores en cambio la industrial sí se pasteuriza perdiendo así propiedades organolépticas. La artesanal no se filtra y la industrial sí. A la industrial le añaden conservantes y estabilizadores químicos y la artesanal no contiene aditivos artificiales. La cerveza artesanal es una cerveza de proximidad, única y personal. 

Es cierto que se están creando muchas cervezas artesanas en España, de hecho está siendo una forma de combatir la crisis, pero en mi opinión esta "moda" está haciendo que cada vez aparezcan más cervezas artesanas de poca calidad, pero esto es un tema a parte, que por cierto se abrió un hilo sobre ello La moda de las cervezas artesanas: ¿Por qué?.

¡ Saludos !