Yo creo que se debe catar igual que cuando se cata un vino conocido, de nada

Yo creo que se debe catar igual que cuando se cata un vino conocido, de nada servirá catar a los 2 o 3 días si no se hace habitualmente. Yo en este desafío me he basado en las 2 horas después de abrir para sacar las conclusiones, aunque admito que he recatado a los 2, 3 y 4 días más que nada por si se me aparecía una luz divina que me dijera esto es tal vino, pero nada, la inspiración no hizo acto de presencia.