Libros de enologia
Hola amigos
Me podeis recomendar algun libro sobre enologia
Solo tengo el de elaboracion artesanal del vino esta muy bien y de explicacion muy sencilla.
Pero busco algo mas completo (sin ser muy complicado) ,ya que es mi segundo año haciendo vino.
Que trate sobre analisis basicos ,parametros .....no la simple elaboracion
Mil Gracias