Re: El nuevo vino artesano del 2016
Ver mensaje de Xavi Ty que tipo de relaccion empleas entre los tres parámetros,es decir, ph, grado y so2 molecular.
nosotros siempre embotellamos corrigiendo a 30mg de libre, para ello calculamos los mg que nos faltan, los multiplicamos por 2/3, se lo sumamos a los mg que faltan y el resultado final por 2.
No sé que es mejor si calcular en función del libre o del molecular con ph y grado, por eso te lo pregunto.
muchas gracias
saludines