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Foro de Enología > Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino

Era la ultima parte de la década de los 70's principios de los 80's, no mas de

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#42
Cente Medina
en respuesta a Riaul

Re: Chips de roble

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Era la ultima parte de la década de los 70's principios de los 80's, no mas de 6 bodegas en todo el pais, una legislación incipiente, estábamos dando los primeros pasos de una industria nueva y abriendo un mercado, convenciendo a una sociedad acostumbrada a la cerveza a cambiar por vino.
Labor titanica.
Ahora estoy alejado de la elaboración industrial, soy amante del vino y elaboro para consumo personal.

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