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Foro de Enología > Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino

El problema viene por ahí. Lo verdaderamente grave del asunto es que se permita

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#52
Riaul
en respuesta a Labrador

Re: Chips de roble

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El problema viene por ahí. Lo verdaderamente grave del asunto es que se permita usarlo y no deba ir explicitamente indicado en la etiqueta. Al final, como cualquier otro alimento, debe llevar esa información para que el consumidor elija. De todas formas, que yo de luz verde a que puedan llevarse a cabo ciertos proyectos, no quiere decir que yo mismo los vaya a realizar. Simplemente doy opción a que otros puedan hacerlo.
No creo realmente que ninguna bodega media-grande los vaya a usar.

Saludos

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