Puede haber excepciones pero es probable que un productor que quiera abaratar

Puede haber excepciones pero es probable que un productor que quiera abaratar costes en un 30 % sea para competir en mercados que no podía llegar antes y no lo venderá como un crianza si no lo es.
No nos podemos quejar que se bebe menos vino y después querer que nos ponga la etiqueta todos los productos químicos que les echan desde la viña hasta el embotellado, por fortuna el alcohol protege al vino y las proporciones de los productos químicos son inocuas para adultos sanos.
No entiendo como somos reacios (sin probar primero) a pagar 6 € por un vino que nos guste en vez de 12, sobre todo en estos tiempos.
El que hace procesos naturales añadiendo la mínima química, el que envejece lentamente el vino y el que es más artesano es el que tiene que justificar el encarecimiento que esto lleva consigo.
Si solo es en la etiqueta la manera que tenemos de distinguir si un vino tiene infusiones de pizarra o roble, estamos dando la razón a los que lo están empleando. Estaría bien que además de catar en botella catásemos más en depósito o barrica en las bodegas para entender mejor el proceso del vino e intentar diferenciar posteriormente el tipo de producción que justifica el precio que pagamos por él (todo en mi modesta opinión y por llevar la contraria).