Un debate tranquilo, edificante y súper interesante, un auténtico "brain storm

Un debate tranquilo, edificante y súper interesante, un auténtico "brain storm" que me ha hecho ver muchos puntos de vista, tanto como aficionado-consumidor como pensar qué haría yo si fuera bodeguero en las circunstancias de Garranxa.

Está claro que Garranxa, como ha dicho, ha probado varias estrategias y ésta cuarta, es la que mejor le está yendo. Como dicen en mi pueblo: "si algo funciona muy bien, no lo toques". Como bien comenta además, es la fórmula que AHORA les va bien, pero como humildemente reconoce, no significa que sea la única estrategia (ni seguro) la aplicable en todos los casos ni para todas las bodegas. Nunca es igual un negocio cuando comienza que cuando ya funciona a una velocidad de crucero respetable, tienes un nombre, un prestigio, 12 tour operadores que te llevan gente a mansalva (interesada y de cierto nivel), muchos grupos que visitan y repiten año tras año (clientes garantizados y fijos, lo mejor para un negocio) y, si encima, son buenos clientes (se entiende que interesados en el tema, educados y solventes) pues mejor que mejor.

No un danés, yo mismo si subiera de Elche a Clos Dominic, no iba a andarme con regateos ni murmurando porque me vendan Clos Petó 2010 a 16 euros cuando en alguna tienda de internet anda a 13.90 euros y, menos todavía, si compro Clos Dominic Vinyes Baixes 2008 o, imposible protestar si compro Clos Dominic Vinyes Altes (puedo haberlo visto a 39 euros por Internet pero si me piden 45 tranquilo que los pagaré). El coste de mi gasolina o el medio que utilice, la distancia, alojamiento, tiempo y otros factores hacen que unos euros por botella sean de auténtica miseria y que nadie (hasta yo que soy un pobretón sin paga extra estas navidades) pueda protestar por esas pequeñas diferencias. Si no pudiera comprar por unos euros esas botellas tendría otros problemas mucho más graves YO, no la bodega (para empezar no sé qué haría alguien haciendo un viaje de 500 km para visitar bodegas si luego no tiene ni para pagar la entrada a la misma ni alguna botella que le guste de allí).

Las exposiciones de Garranxa han sido muy instructivas y graciosas (lo del borrachuzo me ha hecho mucha gracia pero es algo muy probable que suceda cuando no se cobra)... y también han sido interesantes las del resto que, como consumidores, a veces nos extrañamos de determinadas particularidades de este mundo del vino así como de determinadas políticas de empresa (las de esta bodega) que no son, en ningún caso, arbitrarias ni al azar, sino que responden a una forma de funcionar después de haber probado otras formas menos satisfactorias (los humanos solemos funcionar por prueba/error y no es algo en sí malo, es como aprendemos realmente). Si ésta política les va bien, fantástico y ya sólo tengo que encontrar el momento para subir y visitaros (pasando por caja, por supuesto, faltaría más y, de paso, comprando alguna botellita que otra).