Re: Un vino para bacalao
Ver mensaje de R PeñateDejaría los tintos y me iria a un vino blanco que no tuviera mucha carga de madera. Por ejem. Un Quinta Apolonia, hermano menor del Belondrade. Un Tempranillo blanco de Pago del Vicario. Un cava el D.S. de Freixenet, que se ha catado el jueves en Verema, encaja muy bién en esos platos.Y
P.D. Me parece que mi consejo ha llegado tarde. No te preocupes tenlo en cuenta para la próxima. y
Saludos desde Cantabria.