Re: Le Nez du Vin
Ver mensaje de Dani C.Para oler TCA, hay un set de aromas acojonante (para uso profesional o para juntarse un grupo de aficionados) que lo vende la casa Dolmar.
Es lo mejor que conozco por dos cosas: es la molécula sintetizada del aroma que se añada a un vino, por lo tanto puedes tener un testigo sin ella y un vino con ella (importante reconocer el aroma en una matriz compleja como la del vino). Y además, viene en dos concentraciones (una umbral y otra con más concentración). Yo en este kit sí me gastaba la pasta:
http://www.dolmarproductos.com/es/kit-enodefecto-dolmar